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饲料添加剂糖萜素的研究与应用

2014-03-31 13:41:17 来源: 浏览次数:3130次

随着现代养殖业集约化和专业化的发展,畜禽感染各种疾病的危险性大大增加。为了预防畜禽疾病,抗生素药物用作饲料添加剂比较普遍。由于抗生素的频繁应用,造成耐药性病原微生物增加,畜禽产品中药物残留增多,给人类健康带来严重的负面影响。而糖萜素是纯天然植物提取物,不含任何化学合成成分,因而不会带来环境污染。200076日,中国绿色食品发展中心为糖萜素颁发了AA级纯天然绿色饲料添加剂证书。

糖萜素的理化特性

    糖萜素是由糖类(≥30%)、配糖体(≥30%)和有机酸组成的天然生物活性物质,是一种棕黄色、无灰微细状结晶。它不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等溶剂;可溶于温水、二硫化碳、醋酸乙酯;易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸。糖萜素可分别与醋酸酐、钼酸铵、三氯化铁、香荚兰素起化学反应,呈色反应。

    2糖萜素的主要功能

    2.1 增强机体免疫功能,提高抗病抗应激能力,减少死淘率

    研究表明,糖萜素可显着提高淋巴细胞转化率(44.69%54.07%)、白细胞介素-2活性(32.70%66.09%)、免疫球蛋白G含量(83.70%115.40%)、肾上腺皮质激素(36.44%122.79%)和红细胞C3b受体花环率(21.70%)(P<0.05调节环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷含量和补体生成。应用于动物表现为改善非特异性免疫反应,起到防御病原微生物感染和抗应激作用,从而提高动物的健康状况。同时,可协同增强特异性免疫效果,加强细胞免疫和体液免疫,提高疫苗接种的效果,延长免疫接种持续时间,起到免疫增强剂的作用。用于治疗疾病可提高治疗效果,缩短康复时间。

2.2 促进蛋白质合成和增强消化酶活性

研究表明,糖萜素可显着提高血清总蛋白质含量(12.93%)和小肠内消化酶(蛋白质水解酶、脂肪酶和淀粉酶)活性(P<0.05从而有效改善机体消化吸收功能,促进生长,提高饲料利用率。

2.3 改善畜禽肉质

用原子吸收分光光度计测定49日龄肉鸡胸肌和肝脏中的镉、铅含量,结果表明:糖萜素组肌肉和肝脏中镉含量比抗生素组分别降低94.41%P<0.05)和96.53%P<0.05铅含量分别降低14.18%38.28%测定56日龄肉鸡肌肉总色素、pH值、氨基酸含量和胸肌中肌肉脂肪含量,糖萜素组胸肌总色素比抗生素组提高71.48%pH值降低21.52%肌肉脂肪和苏氨酸含量分别提高20.18%P<0.01)和8.38%P<0.01

2.4 清除自由基和抗氧化功能

研究表明,糖萜素对自由基清除效率随浓度增加而提高。此外,糖萜素还能显着降低饲料中的酸值(36.79%)和过氧化值(31.28%)(P<0.01对饲料中维生素A和粗脂肪具有显着抗氧化作用(P<0.05

    3糖萜素在动物生产中的应用

3.1 糖萜素在养猪生产中的应用

试验表明,30日龄~70日龄子猪,在同等饲养条件下,糖萜素(每千克500毫克)试验组比抗生素试验组体况好,日增重快,饲料报酬高,差异显着(P<0.05通过子猪对比饲养试验,用糖萜素(每千克500毫克)取代喹乙醇、杆菌肽锌,结果表明,糖萜素组日增重、饲料报酬和抗病性显着高于各抗生素组,并且均无子猪下痢发生,表明糖萜素可替代子猪饲料中的抗生素(P<0.05在早期断奶子猪日粮中添加糖萜素每千克400毫克,与添加喹乙醇和不添加的对照组相比,结果表明,与对照组日增重、料肉比差异极显着(P<0.01,与喹乙醇组差异显着(P<0.05经济效益比对照组提高14%比喹乙醇组提高6%这表明,在早期断奶子猪日粮中,糖萜素对猪的日增重、饲料利用率和经济效益等指标均优于喹乙醇。选用1030日龄哺乳子猪,随机分成5组,分别把糖萜素(每千克500毫克、每千克400毫克)和土霉素(每千克150毫克、每千克75毫克)添加在子猪基础饲料中,进行为期20天的比较试验,结果表明,添加糖萜素每千克500毫克试验组的效果好,比添加土霉素每千克150毫克试验组的日增重高1.9%,料肉比低6%.说明在生产中糖萜素可以作为土霉素的替代品。

3.2 糖萜素在养鸡生产中的应用

糖萜素对肉鸡生产性能的影响。浙江大学研究人员在浙江、山东等地对48302羽肉鸡使用糖萜素与土霉素、杆菌肽锌、莫能霉素等抗生素对照,结果表明,成活率:糖萜素组高于抗生素组3.26%;日增重:糖萜素组高于抗生素1.30%;料肉比:糖萜素低于抗生素组3.15%,平均每羽肉鸡增收0.54元(0.33元~0.75元)有显着的经济效益。糖萜素对蛋禽生产性能的影响。对伊莎褐商品蛋鸡饲喂试验证明,产蛋率提高6.3%料肉比降低2.5%绍兴麻鸭,产蛋率提高12.36%12.51%料蛋比降低14%;对艾维茵父母代种鸡饲喂表明,育成期死亡率降低2.1%产蛋率提高2.6%同时,产蛋高峰期延长1周,受精率提高5.8%健雏率提高3.1%经济效益十分显着。

     3.3 糖萜素在其它动物生产中的应用

    2日龄新西兰肉兔日粮中添加糖萜素每千克400毫克,结果表明,试验组每只肉兔日增重32.4±2.8克,比对照组提高11.3%P<0.01试验组全期料肉比3.801对照组为4.051试验组少耗料0.25千克,提高饲料利用率6.2%P<0.05效益显着。在山羊精料中分别添加糖萜素每千克75毫克、每千克1000毫克、每千克1250毫克,对照组不添加糖萜素,结果添加糖萜素可分别提高山羊日增重19.27%31.33%24.30%,提高饲料报酬9.77%15.51%12.36%经济效益提高34.90%62.60%43.10%其中添加糖萜素每千克1000毫克的饲粮对促进山羊生产性能的效果最好。

    结语

    糖萜素的有效化学成分稳定,与其他饲料添加剂不存在拮抗作用,无任何配任禁忌,使用安全。一般情况下在日粮中添加每千克200毫克~1000毫克,可以安全替代抗生素药物,使畜禽产品达到安全无残留,以生产出动物源性的绿色食品。

糖萜素作为一种纯天然绿色产品,在饲料添加剂中的推广应用对于人类的安全健康具有重要意义。若将糖萜素广泛应用到畜牧生产中,将会克服滥用抗生素所带来的耐药性、药物残留和环境污染等问题,随着糖萜素生产工艺的不断完善、应用范围的扩大,进一步验证,糖萜素将会有良好的应用前景。