由中国国际经济交流中心、中国农村杂志社联合主办的“中荷乳业合作社模式专家咨询会”2月19日在北京举行。与会专家建议，我国应以大、中型牧场两翼齐飞的方式，缓解日趋严重的“奶荒”。尤其要加强奶牛合作社的建设，鼓励农户发展50—100头奶牛的中型牧场，为促进奶业健康发展、保障乳制品质量安全发挥重要作用。
据介绍，荷兰皇家菲仕兰乳品公司是世界第五大乳品公司，其股东为近2万名会员农场主，是一家合作社性质的跨国公司。荷兰乳业获得国际竞争力的经验，正是做强适度规模家庭农场，做大农工商一体化的农民合作社。
农业部奶业管理办公室副主任马莹介绍说，近年来我国奶牛养殖迅速发展，但是仍然以散养为主。我国奶业的产业链各环节连接不紧密，多数企业只加工不养牛，奶农、奶站和乳品加工企业都是独立的利益主体，没有形成利益连接紧密的一体化发展模式。在这种模式下，乳品企业处于强势地位，奶农处于弱势地位。统计分析看，从2011年到去年6月份，生鲜乳的价格一直保持在3.2元/公斤，但同期奶牛的饲养成本增加了22%以上，奶牛养殖的效益空间持续收窄。去年6月份以来生鲜乳价格开始恢复性上涨，但涨幅仍然低于饲养成本的上涨。