项目名称：壳寡糖生产技术及其在饲料中的应用
项目简介：壳寡糖是寡糖类绿色饲料添加剂，具有以下一些功能和作用：(1)有效地防治动物腹泻。(2)保护肠道免受细菌的侵害。(3)提高其免疫能力，促进动物健康生长。(4)不存在抗生素药物残留、耐药性等问题。
本技术采用新型高效纤维素酶对壳聚糖进行有效降解制备壳寡糖。解决了壳聚糖不溶解于水而限制其应用范围的难题。产品呈浅灰褐色，寡糖含量在5％以上，产品符合国家饲料卫生标准。产品中无沙门氏杆菌，铅≤3mg／kg，砷≤5mg／kg，细菌总数≤5×106个／克。壳寡糖是甲壳素、壳聚糖系列产品的高级产品，具备水溶性好、生物活性高、功能作用大、应用领域广、易被人体吸收等突出特点，在医药、功能性食品、日化，农业等领域应用广泛。
应用该技术生产的产品品质稳定，饲喂效果优良，在畜禽饲料中添加本晶可提高经济效益0.03元／kg～0.22元／kz，为养殖农产带来广泛效益。壳寡糖作为唯一的天然碱性寡糖，具有不同于其它寡糖类的独特生物活性，能够有效替代抗生素类添加剂，减少抗生物对环境的污染。本产品生产工艺具低耗水、耗能的特点。