2.2 芽孢杆菌

目前在生产中应用的有近10种，应用最普遍的是地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌。芽孢杆菌能耐受高温，在有氧和无氧条件下都能存活。在营养缺乏、干旱等条件下形成芽孢，在条件适宜时又可以重新萌发成营养体。利用芽孢杆菌发酵饲料的目的主要是为了消耗培养体系中残留的氧气，为乳酸菌创造一个厌氧环境。另外，近年来的研究还发现，有些芽孢杆菌能产生杀灭大肠杆菌和沙门氏菌等有害微生物的细菌素（也称抗菌肽），这些抗菌物质有很强的针对性，只对某些类型的微生物细胞有破坏作用，对酵母菌和乳酸菌没有影响。

2.3 酵母菌

目前在生产中应用的有20多种，主要是：酿酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母。啤酒酵母和面包酵母是最常用的酿酒酵母。热带假丝酵母和产朊假丝酵母的生长速度很快，在适宜的温度和营养条件下，它们的世代倍增时间不超过3小时，特别适合处理食品加工产生的废水。

3 生物饲料的生产

3.1 活菌制剂

目前流行的微生物活菌制剂基本都是采用纯培养生产的，其典型的工艺如下：原料→消毒→冷却→接种→培养→干燥→包装。在发酵过程中需要严格控制空气的流通和发酵热的释放，操作控制很繁琐，生产成本很高，每千克至少需要10元以上，大比例使用很困难。

3.2 青贮

3.2 青贮

3.3 固态发酵